Nowe projekty • nowe techniki • aktualna kolorystyka sezonu 2026
Najnowsza edycja szkolenia Ewy Bałdowskiej to kompleksowy program edukacyjny
skoncentrowany na nowoczesnych technikach dekoratorskich oraz
profesjonalnej konstrukcji wysokich tortów weselnych
przeznaczonych do intensywnej eksploatacji sezonowej.
🎂 🎂 🎂
Uczestnicy poznają pełny proces technologiczny tworzenia
pięcio- i sześciopiętrowych tortów weselnych,
od prawidłowego doboru konstrukcji nośnych, przez tynkowanie i stabilizację,
aż po zaawansowaną dekorację zgodną z wymaganiami rynku premium.
Nowe projekty tortów realizowane podczas szkolenia
- Sześciopiętrowy klasyczny tort weselny w tonacji beżowej
– projekt pastelowy z rozbudowanym zestawem technik dekoratorskich:
dekoracje waflowe i ryżowe, elementy opłatkowe, szablony strukturalne,
separatory kondygnacji, kwiaty i listki opłatkowe oraz praca na dużych średnicach. - Pięciopiętrowy Lambeth Cake w jadalnym zamszu
– nowoczesna interpretacja stylu Lambeth w kolorystyce magenta/burgund,
z pełnym omówieniem pracy tylkami cukierniczymi oraz techniką
zamszowania przy użyciu „domowego” zamszu jadalnego.
Szkolenie stanowi idealne przygotowanie technologiczne i organizacyjne
przed intensywnym sezonem weselnym oraz komunijnym.
Dla kogo przeznaczone jest szkolenie?
Program został zaprojektowany z myślą o
zawodowych cukiernikach, dekoratorach tortów oraz właścicielach pracowni,
którzy chcą rozszerzyć ofertę o wysokie torty weselne klasy premium
lub podnieść poziom techniczny realizowanych projektów.
Osoby poczatkujące również mile widziane- odpowiadamy na wszystkie pytania związane z przedmiotem szkolenia.
Zakres merytoryczny i praktyczny szkolenia
- Praktyczna nauka budowy stabilnych, wysokich tortów weselnych
z zachowaniem zasad bezpieczeństwa konstrukcyjnego; - Wspólne składanie i dekorowanie dwóch tortów kolosów
na prawdziwych biszkoptach – od tynkowania po finalną aranżację; - Rozwiązywanie realnych problemów produkcyjnych:
transport, stabilizacja, dokumentacja dla sal weselnych; - Aktualne trendy dekoratorskie w cukiernictwie artystycznym 2026;
- Indywidualne konsultacje technologiczne i korekta błędów pracy;
Każdy uczestnik otrzyma gotowe torty do podziału.
Projekty realizowane podczas szkolenia
Tort kolos – Lambeth Cake w jadalnym zamszu
Tort kolos – klasyczny beżowy tort weselny
Prowadząca szkolenie – Ewa Bałdowska
Ewa Bałdowska – związana zawodowo z pracownią Art-Evita,
od ponad 15 lat aktywnie związana z cukiernictwem artystycznym,
od 9 lat edukatorka specjalizująca się w wysokich tortach weselnych
oraz zaawansowanych technikach konstrukcyjnych i dekoratorskich.
Dlaczego warto wziąć udział w tym szkoleniu?
To szkolenie to praktyczna inwestycja w rozwój zawodowy
i realne zwiększenie konkurencyjności w segmencie tortów weselnych.
Uczestnicy zdobywają umiejętności, które pozwalają realizować
nawet najbardziej wymagające projekty klientów premium.
Ważne informacje organizacyjne
- Minimalna liczba uczestników: 10 osób;
- Maksymalna liczba uczestników: 12 osób;
- Możliwość rezerwacji miejsca po wpłacie zaliczki 500 zł;
- Kontakt:
studio@kucia.com.pl,
tel. 690 213 307
