którzy chcą świadomie opanować technologię wykonania i stabilizacji tortu dwupiętrowego
w modnej stylistyce Drip Cake 🍰✨
📅 Termin i organizacja szkolenia
Szkolenie odbędzie się 30 kwietnia 2026 r. w
Szkole Artystycznej Wiesław Kucia
w Lublinie, przy ul. Wojciechowskiej 3 (róg Morwowej).
🕗 Rozpoczęcie zajęć: 08:00
🕓 Planowane zakończenie: około 16:00
Informacje dojazdowe dostępne są na stronie
Kontakt ze Szkołą Artystyczną Wiesław Kucia w Lublinie 🔗
.
📚 Zakres merytoryczny – czego nauczysz się podczas kursu?
Kurs obejmuje pełen proces technologiczny wykonania dwupiętrowego tortu okolicznościowego
w stylistyce Drip Cake – od etapu produkcji półproduktów, przez montaż i stabilizację konstrukcji,
aż po finalne tynkowanie i dekorację 🎨🍓
- 🥣 Wypiek biszkoptów o kontrolowanej wilgotności i strukturze miękiszu.
- 🍫 Przygotowanie musów owocowych (malina, mango) oraz ganaszy czekoladowych i karmelowych.
- 📏 Warstwowe składanie i poziomowanie pięter tortu.
- 🧱 Techniki stabilizacji konstrukcji dwupiętrowej (dowelowanie, separacja pięter).
- 🎂 Profesjonalne „tynkowanie” tortu – uzyskanie gładkiej, stabilnej powierzchni pod dekorację.
- 💧 Przygotowanie polewy drip o odpowiedniej lepkości i kontrola efektu spływania.
- 🇫🇷 Wypiek i składanie autentycznych francuskich makaroników.
- 🌸 Kompozycja dekoracyjna: makaroniki, owoce sezonowe, elementy florystyczne.
Każdy uczestnik pracuje indywidualnie i wykonuje własny tort, który po zakończeniu szkolenia zabiera do domu 🎁
Uczestnicy otrzymują autorski skrypt z recepturami oraz fartuszek szkoleniowy 👩🍳👨🍳
🗓 Plan szkolenia – struktura dnia
- Wypiek biszkoptów.
- Przygotowanie musów i ganaszy, żelki i chrupki.
- Składanie i przekładanie poszczególnych pięter.
- Łączenie pięter oraz stabilizacja konstrukcji.
- Tynkowanie i wygładzanie powierzchni.
- Technika przygotowania i aplikacji polewy drip.
- Wypiek i konfekcjonowanie makaroników.
- Dekorowanie tortu i kompozycja wizualna.
Kim jest Joanna Jaskot, która poprowadzi warsztaty z pieczenia dwupiętrowych tortów Drip Cake.
trenerkę Szkoły Artystycznej Wiesław Kucia w Lublinie. Jeśli marzysz o tworzeniu efektownych tortów 🎂,
chcesz rozwinąć swoje umiejętności cukiernicze lub dopiero zaczynasz przygodę
z pieczeniem w domu – warsztaty prowadzone przez Joannę są stworzone właśnie dla Ciebie.
🏆 Doświadczenie zdobywane w najlepszych cukierniach
Przez ostatnie 10 lat Joanna rozwijała swój warsztat w topowych cukierniach w Lublinie,
pracując przy realizacjach tortów artystycznych, monoporcji oraz klasycznych wyrobów cukierniczych.
- ✨ Projektowanie i wykonywanie tortów artystycznych
- 🎨 Nowoczesne techniki dekoracji
- 📈 Łączenie tradycyjnych receptur z aktualnymi trendami
- 🍰 Praca z różnymi strukturami kremów i mas cukierniczych
Do klasycznych produktów i receptur podchodzi z dużym szacunkiem ❤️,
jednocześnie wdrażając nowoczesne rozwiązania technologiczne i estetyczne.
🎓 Solidne wykształcenie gastronomiczne i biznesowe
- 📌 Zespół Szkół Gastronomicznych i Hotelarskich (technik żywienia)
- 📌 Wyższa Szkoła Przedsiębiorczości i Administracji w Lublinie – Zarządzanie potencjałem społecznym oraz Marketing w biznesie
Już w szkole średniej zdobywała pierwsze sukcesy:
- 🏅 Praktyki zagraniczne dla najlepszych uczniów w kraju
- 🥇 11. miejsce w ogólnopolskim konkursie gastronomicznym
Dzięki połączeniu wiedzy gastronomicznej i biznesowej, podczas warsztatów przekazuje
nie tylko techniki cukiernicze, ale również praktyczne wskazówki dotyczące rozwoju
własnej marki 💼, budowania portfolio 📸 czy sprzedaży wypieków.
⭐ Dlaczego warto wziąć udział w szkoleniu?
Szkolenie stanowi praktyczne wprowadzenie do profesjonalnych standardów pracy cukiernika.
Uczestnicy uczą się nie tylko receptur, ale również kontroli parametrów technologicznych,
organizacji stanowiska pracy oraz zasad stabilności konstrukcji tortów piętrowych.
To idealny moment, aby podnieść swoje kompetencje przed sezonem komunijnym, weselnym i okolicznościowym 🚀
🎁 Idealne szkolenie na voucher podarunkowy – prezent na Dzień Kobiet (8 marca)
Szkolenie „Tort od podstaw – Drip Cake” to doskonały pomysł na
voucher podarunkowy z okazji Dnia Kobiet – 8 marca,
urodzin, rocznicy lub innej wyjątkowej okazji 💐
Zamiast klasycznego prezentu możesz podarować realną kompetencję:
wiedzę technologiczną, praktyczne umiejętności cukiernicze oraz doświadczenie pracy
w profesjonalnym środowisku szkoleniowym 🎓✨
Voucher można zamówić bezpośrednio na dedykowanej stronie:
Voucher Podarunkowy – Szkoła Artystyczna Wiesław Kucia w Lublinie 🔗
.
To elegancka i przemyślana forma prezentu dla pasjonatki cukiernictwa,
która chce rozwijać swoje umiejętności w zakresie nowoczesnych technik dekoracyjnych i konstrukcyjnych 💝
📞 Masz pytania lub potrzebujesz pomocy z zapisem?
Jeśli potrzebujesz wsparcia przy rejestracji lub chcesz uzyskać dodatkowe informacje
dotyczące programu szkolenia, skontaktuj się z nami poprzez stronę:
Kontakt – Szkoła Artystyczna Wiesław Kucia w Lublinie 🔗
.
