Nowoczesny tort z uroczym wydrukiem cukrowym i modnymi dekoracjami czekoladowymi
Zapraszamy na intensywne, 8-godzinne szkolenie praktyczne, podczas którego nauczysz się tworzyć efektowny, nowoczesny tort dekoracyjny, łączący kolorowy wydruk cukrowy, modne kule z czekolady oraz perfekcyjnie wykończoną formę.
O szkoleniu
To szkolenie zostało stworzone z myślą o osobach, które chcą podnieść swoje umiejętności dekoratorskie i technologiczne, poznać aktualne trendy cukiernicze oraz nauczyć się pracy z czekoladą i jadalnym obrazem na profesjonalnym poziomie.
Smak, który zachwyca
Podczas warsztatów wykonasz od podstaw kompletny tort o zbalansowanym, nowoczesnym smaku:
- wilgotny biszkopt czekoladowy,
- aksamitną namelakę na czekoladzie deserowej,
- intensywną żelkę wiśniową,
- kremowy krem „ala Oreo”,
- chrupiącą chrupkę karmelową.
Każdy element zostanie przygotowany samodzielnie podczas zajęć — od wypieku biszkoptu, przez kremy i wkładki, aż po finalne złożenie tortu.
Dekoracja i techniki, które sprzedają
Sercem szkolenia jest praktyczna nauka jednopiętrowego tortu z pełną dekoracją:
- tworzenie ozdobnych, przestrzennych kul z białej czekolady,
- temperowanie czekolady i praca z nią w dekoracjach 3D,
- wykonanie drobnych dekoracji czekoladowych,
- praca z kolorowym wydrukiem cukrowym na masie cukrowej — dobór grafiki, dopasowanie do tortu, precyzyjne wycinanie, prawidłowe przechowywanie jadalnego obrazu,
- aplikacja dekoracji w sposób estetyczny i trwały,
- idealne tynkowanie tortu — fundament profesjonalnego wykończenia.
Dekoracją finałową tortu będzie uroczy króliczek z wydruku cukrowego na masie cukrowej, idealny do tortów dziecięcych i okolicznościowych.
100% praktyki, 100% wiedzy
Szkolenie ma formę warsztatową — pracujesz krok po kroku pod okiem instruktora, poznając techniki, które możesz od razu wdrożyć w swojej pracowni lub ofercie sprzedażowej.
Po szkoleniu:
- swobodnie pracujesz z wydrukiem cukrowym,
- potrafisz temperować czekoladę i tworzyć dekoracje przestrzenne,
- wykonujesz estetycznie wykończony, nowoczesny tort,
- znasz receptury i technologię popularnych kremów, wkładek i chrupiących elementów,
- tworzysz torty, które przyciągają wzrok i dobrze prezentują się w ofercie sprzedażowej.
To szkolenie to praktyczne połączenie techniki, estetyki i smaku, które pomaga rozwijać umiejętności w cukiernictwie dekoracyjnym.
Dekoracja, która pomaga przy tortach „na ostatnią chwilę”
Jednym z największych atutów tej techniki jest jej funkcjonalność w pracy cukiernika. Dekoracje oparte na wydruku cukrowym połączonym z elementami z czekolady mogą być bardzo pomocne przy zamówieniach realizowanych w krótkim czasie. Gotowe wydruki można wcześniej zakupić lub przygotować samodzielnie na drukarce cukrowej, a następnie przechowywać i wykorzystać dokładnie wtedy, gdy są potrzebne.
W krótkim czasie możliwe jest stworzenie efektownej, trójwymiarowej dekoracji z wyraźnym efektem WOW, bez konieczności wielogodzinnego modelowania figurek czy pracy z masą cukrową od podstaw. Połączenie jadalnego obrazu z przestrzennymi kulami czekoladowymi pozwala uzyskać nowoczesny, designerski wygląd tortu, który sprawia wrażenie projektu przygotowywanego przez wiele godzin.
Co równie ważne — jest to rozwiązanie ekonomiczne. Minimalne zużycie materiałów, oszczędność czasu i możliwość wielokrotnego wykorzystania przygotowanych wcześniej wydruków sprawiają, że taka dekoracja jest praktyczna zarówno dla pracowni cukierniczych, jak i osób realizujących indywidualne zamówienia. Efekt wizualny pozostaje mocny, a koszt i czas wykonania — pod kontrolą.
Zapisz się na szkolenie
Jeżeli chcesz uczyć się pod okiem doświadczonych trenerów to zapisz się na ten kurs teraz! Liczba miejsc jest ograniczona!
Prowadząca kurs — Mistrzyni cukiernictwa Joanna Jaskot
Szkolenie prowadzi Joanna Jaskot, mistrzyni cukiernictwa i trenerka cukiernictwa Szkoły Artystycznej Wiesław Kucia w Lublinie. Joanna jest doświadczoną cukierniczką, dekoratorką i trenerką, która rozwijała swój warsztat przez ostatnie 10 lat w topowych cukierniach w Lublinie.
Specjalizuje się między innymi w tortach artystycznych i okolicznościowych, klasycznych ciastach, monoporcjach, deserach na słodki stół, pracy z czekoladą, dekoracjach czekoladowych, pralinach, tortach angielskich oraz figurach i kwiatach z masy cukrowej.
Podczas warsztatów przekazuje nie tylko techniki cukiernicze, ale również praktyczne wskazówki dotyczące tworzenia portfolio, budowania marki osobistej i sprzedaży wypieków.
Najczęściej zadawane pytania
Czego nauczę się podczas szkolenia?
Nauczysz się przygotowania nowoczesnego tortu dekoracyjnego z wydrukiem cukrowym, kulami z białej czekolady, dekoracjami 3D, tynkowaniem tortu oraz elementami smakowymi takimi jak biszkopt czekoladowy, namelaka, żelka wiśniowa, krem „ala Oreo” i chrupka karmelowa.
Czy szkolenie jest praktyczne?
Tak. Szkolenie ma formę warsztatową — pracujesz krok po kroku pod okiem instruktora.
Czy mogę ubiegać się o dofinansowanie?
Informacje o dofinansowaniu znajdziesz tutaj: Sprawdź dofinansowanie
Czy mogę kupić voucher podarunkowy?
Vouchery podarunkowe są dostępne tutaj: Kup voucher podarunkowy
