Kiedy rozpoczyna się i jak długo trwa szkolenie "Cukiernictwo bankietowe" z Jackiem Muchą?

📅 Szkolenie rozpoczyna się w dniu 12. stycznia 2026 r. i trwa dwa dni.

Zajęcia rozpoczynają się o godzinie 8:00 w dniu 12. stycznia 2026 r. w Szkole Artystycznej Wiesława Kuci w Lublinie przy Wojciechowskiej 3 (róg Morwowej).

Na dwudniowym szkoleniu, które poprowadzi Jacek Mucha, nauczycie się przygotowywać klasyczne, eleganckie desery bankietowe w nowoczesnym wydaniu.

Desery bankietowe/koktajlowe, które przedstawimy na szkoleniu, charakteryzują się małą formą podania (Finger Food), a do produkcji zostaną użyte produkty sezonowe z wykorzystaniem ogólnodostępnych artykułów.

Przyjedź na to szkolenie, a dostaniesz najlepsze przepisy na te nowoczesne i niezwykle eleganckie desery oraz poznasz tajniki ich produkcji i wykańczania.

Zadbaj by na Twoim słodkim stole oraz na stołach Twoich klientów nie zabrakło tych pysznych i przykuwających uwagę słodkości!

Na naszym szkoleniu dodatkowo nauczysz się prezentacji, którą zachwycisz klientów! Forma podania ciast i deserów jest nie mniej ważna niż kompozycje smakowe wypieków.

To szkolenie pomoże Tobie wprowadzić nasze nowe propozycje w Twoich cukierniach, kuchniach, restauracjach lub po prostu w domach.

Sprawdź jakie propozycje przygotował dla Was tym razem nasz Mistrz Jacek Mucha:

1. tarta orzech włoski/figa
2. tarta czekoladowa/orzech laskowy
3. wiśnie/czekolada
4. cytryna/fiołek
5. mascarpone/borówka
6. gruszka/wanilia/karmel (verine)
7. tiramisu

Plan szkolenia:

1. Surowce w produkcji cukierniczej – omówienie i dobór do produkcji deserów typu finger food
2. Surowce wegańskie – zastępowanie produktów zwierzęcych i techniki ich zastosowania
3. Technika przygotowania różnych ciast kruchych i kruszonek
4. Przygotowanie kremów, musów, ganaszy i marmolady
5. Desery i ich wykończenie – przyprawy i dekoracje
6. Efektowne wykończenie deserów oraz ich prezentacja
7. Sesja zdjęciowa

Jacek Mucha – Cukiernik z wykształcenia i z zamiłowania, który w swoim zawodzie zdobył już ponad 20 lat doświadczenia. Zdobywał je w cukierniach, renomowanych hotelach oraz prestiżowych restauracjach typu Fine Dinning, między innymi w Nolita Restaurant w Warszawie, gdzie pełnił funkcję szefa cukierni.

Mistrz Mucha uczestniczył w wielu szkoleniach w Polsce i za granicą. Pan Jacek to ENTUZJASTA nieoczywistych połączeń technik, struktur i smaków, dlatego właśnie szkolenia z nim są zawsze inspirujące a receptury niebanalne.

Jak uzyskać pomoc i odpowiedź na dodatkowe pytania dotyczące warsztatów w naszej szkole?

Masz kłopot z zapisaniem się na szkolenie i chciałabyś/chciałbyś uzyskać pomoc lub masz dodatkowe pytania dotyczące kursu lub Szkoły Artystycznej Wiesława Kuci w Lublinie?

Możesz do nas napisać 📫 na adres studio@kucia.com.pl

lub zadzwonić 📱 na numer telefonu: +48 690 213 307