Szkolenie cukiernicze – PODSTAWY CUKIERNICTWA – cukiernictwo wypiekowe

Cena

1 200,00 

Ilość miejsc

8 w magazynie

Rozpoczęcie

23/05/2026 8:00

Zakończenie

23/05/2026 17:00

Trener/ka

Jakub Janiuk

Trudność

Podstawowy

Szkolenie cukiernicze – PODSTAWY CUKIERNICTWA – cukiernictwo wypiekowe

8 w magazynie

🍰 Podstawy cukiernictwa wypiekowego – szkolenie 1-dniowe

Intensywne warsztaty praktyczne dla
początkujących cukierników, pasjonatów pieczenia,
młodzieży oraz małych pracowni rzemieślniczych
.
Dużo receptur, proste aplikacje i nowoczesne smaki gotowe do sprzedaży.

📅 Kiedy i gdzie?

  • 23 maja 2026
  • ⏰ 8:00–17:00
  • 📍 Lublin, Szkoła Artystyczna Wiesława Kuci

🎁 Idealne na prezent

Dostępne vouchery prezentowe – PDF lub drukowane 🎄💝

Szkoła Artystyczna Wiesław Kucia w mediach społecznościowych.

Uwaga! Jeśli nie ma już miejsc w tym terminie

Zachęcamy Ciebie do zapisania się do newslettera Szkoły Artystycznej Wiesława Kuci aby otrzymywać powiadomienia o nowych terminach kursów oraz promocjach.

Szkolenie cukiernicze – PODSTAWY CUKIERNICTWA wypiekowego 🍰

Intensywne, jednodniowe warsztaty praktyczne z zakresu klasycznego
cukiernictwa wypiekowego, stworzone z myślą o
początkujących cukiernikach, pasjonatach pieczenia, młodzieży oraz
rzemieślnikach pracujących w małych zakładach
.


📅 Termin i czas trwania szkolenia

  • Data: 23 maja 2026 r.
  • Czas trwania: 1 intensywny dzień szkoleniowy
  • Godziny: 08:00 – ok. 17:00 ⏰

* Zastrzegamy możliwość skrócenia lub wydłużenia szkolenia maksymalnie o 1 godzinę.

📍 Lokalizacja

Szkoła Artystyczna Wiesława Kuci
ul. Wojciechowska 3 (róg ul. Morwowej), Lublin

👉 Szczegóły dojazdu znajdziesz na stronie

Kontakt


🎥 Zobacz relację z poprzedniej edycji szkolenia


Relacja wideo ze szkolenia cukierniczego – podstawy cukiernictwa wypiekowego


Czego nauczysz się podczas szkolenia? 👨‍🍳👩‍🍳

Szkolenie ma charakter praktyczno-technologiczny. Poznasz
fundamentalne techniki produkcji ciast wypiekowych,
nowoczesne podejście do smaków oraz estetyczne, rynkowe wykończenie deserów.

  • ✔️ przygotowanie ciast biszkoptowych, kruchych, parzonych i drożdżowych
  • ✔️ praca z polewami, ganache, frangipane i nadzieniami smakowymi
  • ✔️ budowanie profili smakowych i balans słodyczy
  • ✔️ nowoczesne, modne aplikacje gotowe do sprzedaży
  • ✔️ estetyczna dekoracja i ekspozycja wypieków

💡 Dużo receptur w jeden dzień – wszystkie możliwe do łatwego odtworzenia
w warunkach domowych lub w małej pracowni cukierniczej.


Dlaczego warto wziąć udział w tym szkoleniu? ⭐

  • 🍩 poznasz sprawdzone receptury klasycznych wypieków w nowoczesnym wydaniu
  • 📘 otrzymasz kompletne skrypty z pełnymi recepturami
  • 👩‍🍳 weźmiesz czynny udział w produkcji wszystkich deserów
  • 🎁 zabierzesz wykonane wypieki do domu
  • 🧵 otrzymasz profesjonalny fartuch cukierniczy

🍰 Czego nauczysz się w jeden dzień?

  1. Madeleine – francuskie ciasteczka dekorowane czekoladą deserową
  2. Cannelé – karmelizowana skórka, miękkie waniliowo-rumowe wnętrze
  3. Travel cake – biszkoptowo-tłuszczowy z mandarynką i ganache pistacjowym
  4. Tartaletka – sable waniliowe, gruszki w winie, frangipane
  5. American cookie – idealna struktura i balans słodyczy
  6. Pâte à choux – ptysie: wanilia, truskawka, karmel
  7. Brownie – ganache z orzecha laskowego, polewa typu Rocher
  8. Baba au Rhum – klasyczna baba drożdżowa nasączana alkoholem

👨‍🏫 Prowadzący szkolenie

Warsztaty poprowadzi Jakub Janiuk – technolog marki Debic,
cukiernik z 12-letnim doświadczeniem, finalista eliminacji do
World Chocolate Masters.

Jakub Janiuk – trener cukiernictwa wypiekowego

Specjalizuje się w nowoczesnym cukiernictwie rzemieślniczym,
minimalizmie formy i naturalnych smakach.


❓ Najczęściej zadawane pytania – szkolenie cukiernicze

Czy szkolenie cukiernicze jest odpowiednie dla osób bez doświadczenia?

Tak. Jest to szkolenie cukiernicze od podstaw,
stworzone z myślą o osobach początkujących, amatorach pieczenia,
młodzieży oraz pasjonatach cukiernictwa bez wcześniejszego doświadczenia zawodowego.

Jak długo trwa szkolenie cukiernicze?

Szkolenie trwa jeden intensywny dzień,
w godzinach około 8:00–17:00.
Czas może zostać skrócony lub wydłużony maksymalnie o 1 godzinę.

Jakie wypieki wykonuje się podczas kursu cukierniczego?

Podczas szkolenia uczestnicy wykonują m.in.:
madeleine, cannelé, travel cake, tartaletki,
ptysie z ciasta parzonego, brownie oraz klasyczną baba au rhum.

Czy szkolenie ma charakter praktyczny?

Tak. Jest to 100% praktyczny kurs cukierniczy.
Każdy uczestnik bierze czynny udział w przygotowaniu,
wypieku, składaniu oraz dekorowaniu deserów.

Czy uczestnicy otrzymują receptury po szkoleniu?

Tak. Każdy uczestnik otrzymuje komplet profesjonalnych receptur
oraz materiały szkoleniowe, umożliwiające samodzielne odtworzenie wypieków.

Czy wypieki wykonane podczas szkolenia można zabrać do domu?

Tak. Wszystkie wypieki przygotowane podczas szkolenia
uczestnicy zabierają ze sobą do domu.

Wszystkim kursantom zapewniamy:

  1. stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały
  2. surowce
  3. skrypt z recepturami
  4. obiad, kawę, napoje
  5. fartuch z logo szkoły na własność
  6. certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia

Dodatkowy bonus!

Wszyscy uczestnicy zawsze zabierają przygotowane podczas kursu wypieki do domu!

Miejsce szkolenia

Wojciechowska 3 / Morwowa 1
20-704 LUBLIN

Zobacz jak dojechać na stronie kontakt

Filmiki na Youtube

Q

Zobacz filmy Szkoły Artystycznej na YouTube

Profil Szkoły Artystycznej Wiesława Kuci na YouTube
Q

Zobacz filmy Szkoły Artystycznej na YouTube