Biogram nauczyciela

Barbara Burzyńska - z wykształcenia księgowa, z zamiłowania, pasji i doświadczenia - cukierniczka. Swoją słodką „tortową przygodę” rozpoczęła kilka lat temu, mieszkając jeszcze w Anglii, gdzie założyła i kilka lat prowadziła swoją pierwszą pracownię BAKING LAND. Od prawie dwu lat mieszka pod Lublinem, gdzie zajmuje się swoją pasją i prowadzi pracownię tortów artystycznych.

Posiada wieloletnie już doświadczenie w dekoracjach cukierniczych, począwszy od pracy z tortem, tortem antygrawitacyjnym i musowym, po szeroki wachlarz znajomości wielu technik dekoratorskich, jak masa cukrowa, praca z papierem opłatkowym, zamszem, isomaltem czy szeroko pojętą florystyką cukrową. Jej największą miłością i konikiem są kwiaty cukrowe a także torty w stylu angielskim.

Basia wielokrotnie brała udział w konkursach dekoratorskich w Polsce i Wielkiej Brytanii, na których jej prace odnosiły duże sukcesy:

2019 - srebrny medal, oraz 3 miejsce w kategorii tortu okolicznościowego na Cake International w Londynie
2021 - brązowy medal w kategorii torty ślubne Cake International Birmingham
2021 - złoty medal w kategorii Tort okolicznościowy Cake International Birmingham
2023 - brązowy medal w kategorii tortu weselnego na festiwalu Cake International Birmingham
2023 - złoty medal w kategorii tortu okolicznościowego podczas Cake International Birmingham
2024 - złoty medal oraz Grand Prix w kategorii tortu weselnego podczas Mistrzostw Tortów i Dekoracji w Warszawie.

Barbara zajmuje się również pisaniem tutoriali z kwiatów cukrowych do międzynarodowego magazynu Saracino We Love Pastry. Jej projekty wielokrotnie były publikowane w takich magazynach jak D'licious Magazine, Saracino, czy Cake Master.